jueves, 4 de agosto de 2016

D.O. Abona

La comarca de Abona está situada en la parte meridional de la isla de Tenerife, y comprende los términos municipales de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla de Abona, Arico y Fasnia.
Goza de un clima mediterráneo suave, muy soleado y seco, refrescado por ios vientos alisios,
El viñedo se cultiva en altitudes comprendidas entre los 400 y los 1.700 m y se diferencian dos zonas:
-medianías: desde los 400 hasta los 800 m de terrenos volcánicos muy porosos capaces de absorber el agua de la humedad ambiental.
-zona alta: desde el límite de las medianías hasta los 1,700 m de Vilaflor, altitud asombrosa para el cultivo de la vid, de terrenos arcillosos muy fértiles.
Diapone de 1,000 ha de viñedo donde le cultivan, principalmente, lis siguientes variedades: listan blanca, verdello, malvasía, sabro y bermejuelo, todas blancas, y Iistán negra y negramoll (cepos negras).
Se producen vinos blancos con cuerpo y sabrosos, aunque también se elaboran algunos tintos  y rosados.
En los vinos de crianza, esta dura al menos dos anos, con un periodo mínimo de seis meses en envase de roble de 1.000 l. de capacidad máxima.


GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
Blancos  mín. 10.5 % vol.
Rosados mín 11 % vol.
Tintos  mín 11 % vol.
Dulce clásico mín.  15 % vol.

No hay comentarios: