Destaca el rosetón de la puerta de Sarmental (de finales del XIII), hecha por maestros franceses, dicen que mandado construir por Fernando III El Santo, y que milagrosamente ha permanecido intacto a través de los siglos. Fue restaurado entre 1997 y 1998 a cargo del taller burgalés de Vidrieras Barrio, con la colaboración del Instituto de Cerámica y Vidrio (CSIC), el Instituto de Historia (CSIC), el Instituto de Ciencia de Materiales de Aragón (CSIC), e igualmente el Laboratório Hércules, Herança Cultural, Estudos e Salvaguarda de Portugal.
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