viernes, 15 de mayo de 2020

La castanyada


Con la llegada de la festividad de Todos los Santos y, como muchos otros pueblos  de España y del resto del mundo hacen, se rinde homenaje a los muertos y se conmemora a los que ya no están. 
En Cataluña y en Barcelona se hace de esta manera: comiendo castañas, boniatos y panellets, y bebiendo mistela y moscatel. 
La tradición de comer castañas viene porque la zona de Cataluña es fecunda en castaños y es fruto de temporada, igual que los boniatos, una patata dulce que, caliente, sirve para dar energía y fuerza a la gente del campo, cuando empieza el frío. 
Los panellets, son unos dulces recubiertos de piñones y con una masa de mazapán y patata que, al estilo de otras localidades y sus huesos de santo, se comen esos días para celebrar y recordar a los que ya no están entre nosotros. 
Es tradición dejar siempre cubiertos y vasos por cada uno de los miembros de la casa que murieron.

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