Venta de alimentos al aire libre

Antiguamente, la venta de comestibles se realizaba al aire libre, en algunas plazuelas donde se colocaban puestos y donde la  higiene brillaba por su ausencia.

Normalmente, las plazuelas escogidas eran las del Rastro, Carmen, Humilladero, Cebada y San Miguel. El pescado sólo se vendía en la plaza de los Mostenses. Esta costumbre aún se mantiene, pues en la mayoría de estas plazas, los puestos han dejado paso a modernos mercados que garantizan una mayor limpieza e higiene en la venta de todo tipo de alimentos.

Curiosidades de Madrid - Isabel Gea