Pero aquí tienen a la Mussona, un personaje autóctono mitad animal mitad humano que entronca con lo más antiguo de una celebración centenaria. Está encerrada en el Castillo de San Juan de las Águilas, de donde es soltada la noche del 20 de febrero, y conducida por las calles por el Músico-Domador. La comitiva llega a la plaza de España casi a medianoche, acompañada de cientos de personas que tocan sus caracolas. Una traca da por finalizada la tradición.
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